Soupe de betteraves et ricotta

Recette de Alexandra Massari Alex

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 Grosse betterave cuite
  • 200 g Pommes de terre
  • 2 Bouillon de légumes
  • 125 g Ricotta

Instructions

Placer dans la cuve les betteraves et les pommes de terre pelées et couper en morceaux

Ajoutez le bouillon et 1 l d’eau Cuisson sous pression pour 10 minutes

Mixer l’ensemble, assaisonner et servez avec un peu de ricotta émietté

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