Soupe détox au chou kale, pois cassé et tofu

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 bouquet de chou kale (environ 200g)
  • 1 oignon
  • 1 petite carotte
  • 70 cl de bouillon de légumes
  • 100 g de pois cassés
  • 90 g de tofu soyeux
  • Sel, poivre

Instructions

Pelez la carotte et l’oignon et coupez-les en morceaux. Lavez les branches de chou kale et retirez la nervure centrale. Emincez-les grossièrement.

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les pois cassés, l’oignon, le chou kale et la carotte. Ajoutez le tofu soyeux. Salez et poivrez.

Versez le bouillon et lancez le programme soupe P1 pendant 25 minutes.

Conseils

Remplacez le tofu soyeux par du fromage frais.