Soupe avocat épinards

Recette de Alexandra Massari Alex

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 Échalotes
  • 50 g Beurre
  • 300 g Épinards
  • 1 Cube bouillon légumes
  • 3 Avocat
  • Sel
  • Poivre
  • 60 cl d'eau

Instructions

En mode doré faites revenir les échalotes émincées dans le beurre pendant deux minutes ensuite ajouter les épinards et les faire cuire et réduire

Versez 60 cl d’eau et le cube de bouillon puis lancer le mode cuisson sous pression pendant trois minutes

Mixer cette préparation avec la chair d’avocat et assaisonnez avec du sel et du poivre

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous