Saute de porc à l ananas

Recette de Francoise Heams Fifi

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 500g porc en cube
  • 200ml fond de veau
  • 1càc gingengre
  • 1càc cumin
  • 2càs sauce soja
  • 1 boîte d ananas en morceau
  • 1càs huile d olive
  • 3càs maïzena
  • 20cl cidre doux
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Faire dorer avec huile d olive l’émincé de porc 2mn puis ajouter les épices et la sauce soja. Laisser encore dorer jusqu'à l’absorption de la sauce soja 5mn

Ajouter l ananas avec son jus, le fond de veau mélanger à la maïzena et le cidre. Saler, poivrer

Cuire 40 mn Servir avec du riz basaltique

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