Sauté de veau au chorizo

Recette de Coralie Le Rolland coralie

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 800g collier de veau
  • 120g chorizo
  • 1 carotte
  • 3 pommes de terre
  • 35g concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 1càs maïzena
  • 1càc thym
  • Sel poivre

Instructions

Éplucher l’oignon, l’émincer avec l’ultrablade vitesse 11 pendant 10 secondes

Remplacer l’ultrablade Par le mélangeur Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive : p1 slow cook 10 min 130degrés Au bout de 3 min mettre la viande

Ajouter : la maïzena la carotte coupée en rondelles, les pommes de terre, Le chorizo, le thym, le concentré de tomate, le sel et le poivre et 40cl d’eau

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