Sauce savoyarde - Recette Companion | Moulinex
Recette de Car0902

Sauce savoyarde

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  • Temps Total 19min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    17min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 l Crème 40%

  • 1 Reblochon fermier

  • 400 g Lardons

  • 40 g Beurre

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /3

Placer le mélanger dans le bol du companion. Y ajouter les lardons et le beurre. Faire cuire programme manuel vitesse 4 à 120°c pendant 5 minutes

  • 400g Lardons
  • 40g Beurre
  • Mélangeur

Etape 2 /3

Une fois le programme terminé, ajouter le reblochon préalablement coupé en tranches de 1cm d'épaisseur dans le bol du robot. Faire cuire 4 minutes à 110°c vitesse 4

  • 1 Reblochon fermier
  • Mélangeur

Etape 3 /3

En fin de programme, ajouter le litre de crème et lancer le programme sauce p1 pendant 8 minutes. Une sauce savoyarde délicieuse et en peu de temps. Idéal avec des pâtes.

  • 1l Crème 40%
  • Mélangeur