Sauce pour quenelles

Recette de Roxane Richard laro02

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 30g farine
  • 15cl crème liquide
  • 40cl eau
  • 50g beurre
  • 4 champignon de paris
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade
  • 1 cube de bouillon de légume au choix

Instructions

Dans le bol du robot muni du batteur, mettre les ingrédients suivants et lancer le programme.

Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux, puis verrouiller le couvercle avec bouchon et lancer le programme.

Remplacer le batteur par le mélangeur et ajouter les champignons préalablement émincé, et lancer le programme.

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