Sauce aux tomates fraiches maison

Etape 1 /4

Plonger les tomates dans l'eau bouillante (1 minute) ou soit au micro ondes 4 minutes dans un plat couvert et adapté Ensuite les éplucher et les épépiner Les couper en morceaux

• 1kg tomates mûres (coeur de boeuf pour ma recette)

Etape 2 /4

Peler les oignons, ail et céleri, mettre les ingrédients découpés dans la cuve avec l'huile d'olive Avec le hachoir ultrablade

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1 Branche de céleri (facultatif)
• 2càs Huile olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Cuisson sans le bouchon Ajouter les tomates, le thym, le basilic, le vinaigre, le sucre, le poivre et éventuellement un peu de persillade

• 1kg tomates mûres (coeur de boeuf pour ma recette)
• 2 Brins de thym
• 2 Brins de basilic
• 2càs Vinaigre de cidre
• 1càc Sucre
• pincée Poivre et persillade

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Une fois le programme terminé, mixer la sauce (avec le bouchon fermé)

• Couteau hachoir « Ultrablade »