Salade de lentilles corails - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Amandine

Salade de lentilles corails

ratings.3.2

3.2/5 -

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    10min

Ingrédients

4 personnes

  • 300 g Lentilles corails

  • 20 Tomates cerises ou 4 grosses tomates

  • 8 Oeufs

  • 400 g Émincé de bacon

  • Petit Oignon blanc

  • 1 Petite Échalote

  • Olive

  • 200 g Pousse de haricot mungo

Préparation

Etape 1 /6

Faire cuire les lentilles les lentilles corails

  • 300g Lentilles corails

Etape 2 /6

Faire cuire les œufs durs

  • 8 Oeufs

Etape 3 /6

Laver les tomates et couper les ainsi que les œufs durs et l'échalote

  • 20 Tomates cerises ou 4 grosses tomates
  • 8 Oeufs
  • 1 Petite Échalote

Etape 4 /6

Laisser refroidir au frigo ou à l'air libre pendant 10min environ

  • 300g Lentilles corails
  • 8 Oeufs

Etape 5 /6

Préparer la vinegrette suivant ces goûts. Pour moi ça sera : 2 C à C d'huile d'olive 1 C à C de vinaigre balsamique 1/2 C à C de moutarde

Etape 6 /6

Puis mélanger le tout et déguster :)

  • 300g Lentilles corails
  • 20 Tomates cerises ou 4 grosses tomates
  • 8 Oeufs
  • 400g Émincé de bacon
  • Petit Oignon blanc
  • 1 Petite Échalote
  • Olive
  • 200g Pousse de haricot mungo