Salade de lentilles au thon

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 180 g de lentilles sèches
  • 1 oignon pelé et ciselé
  • 2 gousses d'ail pelées et hachées
  • 1 bouquet garni
  • 160 g de thon en boîte, égoutté et émietté
  • 4 feuilles de laitues lavées et émincées
  • 20 olives noires dénoyautées (ou olives vertes)
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 4 càs de vinaigre de cidre
  • Sel, poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Placer les lentilles et 5 fois leur poids d'eau dans la cuve. Saler.

Cuisson sous pression : 10 minutes

Laisser refroidir. Puis mêler à tous les autres ingrédients pour faire la salade.

Conseils

Gardez l'eau de cuisson des lentilles pour faire une soupe.