Salade d'artichauts à l'orange - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de nathalie.u

Salade d'artichauts à l'orange

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 58min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    30min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg de cœurs d'artichauts surgelés

  • 2 càs d'huile de tournesol

  • 2 oranges

  • 2 citrons

  • 2 sachet de colorant alimentaire ou du safran

  • 1 càc de sel fin

  • 2 carrés de sucre

  • 1 filet d'huile d'olive

  • 1 Verre d'eau

Préparation

Etape 1 /5

Décongelez ou pas les artichauts et les couper en 4. Pelez les oranges et les citrons et les couper en gros cubes.

  • 1kg de cœurs d'artichauts surgelés

Etape 2 /5

Mettre dans la cuve 2 c à s d'huile de tournesol et ajoutez les cœurs d'artichauts, les oranges, les citrons, le colorant alimentaire, le sucre, le sel et un verre d'eau

  • 1kg de cœurs d'artichauts surgelés
  • 2càs d'huile de tournesol
  • 2 oranges
  • 2 citrons
  • 2 sachet de colorant alimentaire ou du safran
  • 1càc de sel fin
  • 2 carrés de sucre

Etape 3 /5

fermez le couvercle et mettre en mode manuel, sous pression pendant 8 mn.

Etape 4 /5

A la sonnerie ouvrir le couvercle et mettre en mode manuel, cuisson classique, mijoter 10 mn pour que la sauce épaississe. A la fin du mijotage laisser refroidir dans le plat de service, puis ajoutez un filet d'huile d'olive, remuer et laissez refroidir complètement au frigo pendant environ 30mn

  • 1 filet d'huile d'olive

Etape 5 /5

Excellent en entrée qui peut aussi se manger chaude.