Saint Jacques poireaux

Recette de Vincent Mora moravince

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 10 noix de saint Jacques
  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 1 échalote
  • 1 oignon
  • 20 cl crème liquide
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Couper les poireaux et les carottes. Mettre sous pression 6 minutes dans le panier avec 20cl d'eau.

Faire revenir l'oignon et l'échalote

Mettre les poireaux et carottes dans la cuve. Assaisonner. Mettre les noix et la crème. Mettre sous pression pendant 3 min

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