SAVANE CUIT VAPEUR

Recette de Muriel Fenoul mumu74

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 3 oeufs
  • 50g sucre
  • 150g farine
  • 50ml lait
  • 90g beurre
  • 1 sachet levure
  • 1 sachet vanille
  • 80g chocolat
  • 800ml eau

Instructions

monter les blancs en neige + 1 pincée de sel. Puis mettre de côté. Laver le bol.

Mettre les 3 jaunes d'oeuf + 50g de sucre.

Ajouter 150g de farine + 50ml de lait + 90g de beurre fondu + 1 sachet de vanille + 1 sachet de levure

Mélanger la pâte obtenue avec les blanc en neige. Puis garder la moitier dans le bol du compagnon.

Faire fondre 80g de chocolat, puis le rajouter dans le bol du compagnon.

Verser alternativement les 2 pâtes dans 1 moule ou plusieurs qui rentre dans le cuit vapeur du compagnon. Mettre 800 ml d’eau dans la cuve,mettre le panier vapeur sur la cuve. Cuire 40-45 minutes à 100 degrés

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