Rognons de boeuf vin rouge champignons

Recette de Christiane Gries cricri

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1càs huile
  • 1càs fond de veau
  • 800g rognons dénervés coupés en cube
  • 1càc maïzena
  • 30cl vin rouge
  • 250g champignons de paris
  • Sel poivre thyn laurier

Instructions

Préparer les rognons les faire tremper 1h dans de l'eau vinaigrée rincer éponger

Mettre l oignon et l ail V 11 20s

Mettre l huile

Mettre les rognons les 30 cl de vin, le fond de veau, la maïzena, sel, poivre, thyn, laurier,champignons

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