Riz au poulet et brocolis

Recette de Barbara Rodriguez Mamzelbabou

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d’ail
  • 300 g Poulet
  • 20 g Champignon de paris
  • 200 g Riz
  • 300 g Brocolis
  • 1 càs Fond de veau ou 1 cube de bouillon de poule
  • 1 càs Huile d’olive
  • 20 cl Eau
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Taillez l’oignon, les champignons en fines lamelle, le poulet en cube, hachez l’ail et retirer les sommités du brocoli.

Faire dorer dans l’huile l’oignon, l’ail, le poulet et les champignons.

Ajouter les brocolis, le riz, l’eau et le fond de veau. Assaisonner.

Cuire sous pression durant 10 min

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