Riz au chou-fleur & cacahuètes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de riz thaï rincé
  • 300 g de filet de volaille taillé en dés
  • 2 càs de cacahuètes décortiquées
  • 600 g de chou-fleur lavé et taillés en morceaux
  • 2 càs d'huile de sésame
  • 1 càs de sauce nuoc mam
  • 2 càs de sauce soja
  • 2 gousses d'ail pelé et haché
  • 44 cl de bouillon ou eau
  • 2 càs de coriandre fraîche lavée et hachée

Instructions

Préparer les ingrédients.

Dans la cuve, mélanger bouillon, volaille, riz, sauce soja, nuoc mam, huile, cacahuètes, ail. Ajouter le chou-fleur.

Cuisson haute pression : 5 minutes

Ajouter la coriandre. Mélanger et servir.