Riz à la mexicaine

Recette de destouches angelique angel

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 360g riz
  • 120g chorizo
  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • 3 tomates
  • 560ml eau
  • 2càs huile d’olive
  • 1.5càc poudre de chili

Instructions

Emincer l’oignon et les poivrons.

Couper en dés les tomates.

Couper en rondelles le chorizo.

Faire dorer l’oignon et les poivrons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes

Ajouter le riz, le chorizo, les épices avec sel et poivre ainsi que l’eau.

Remuer le tout et ajouter les dés de tomates.

Cuisson sous pression 15minutes.

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