Risotto tomates séchées et chorizo

Recette de tanguy manon manonty

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 300g riz arborio
  • 5cl huile d'olive
  • 8cl vin blanc
  • 90cl bouillon de volaille
  • 50g parmesan
  • 80g tomates séchées
  • 80g chorizo
  • Basilic
  • Sel, poivre

Instructions

Émincez l'oignon et mettez le dans la cuve avec l'huile d'olive en mode dorer.

Rajoutez ensuite le riz, le bouillon et le vin blanc. Passez en mode cuisson rapide pendant 12 minutes.

Rajoutez les tomates séchées, le chorizo coupé en fines lamelles, le parmesan, basilic, sel et poivre. Remuez puis passez en mode maintien au chaud pendant 2 minutes.

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