Risotto poulet courgettes champignons

Recette de Lynda

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g Riz arborio
  • Une échalote
  • Deux petites courgettes
  • Un Petit blanc de poulet
  • Des champignons frais
  • Beurre
  • Poivre
  • Cube de bouillon de volaille
  • Parmesan en poudre
  • 100ml de crème liquide
  • 900 ml d'eau

Instructions

Éplucher l'échalote et champignons ainsi que la courgettes et faire revenir en mode dorer 4 minutes en rajoutant le beurre et le blanc de poulet.

Rajouter le poivre , le cube de bouillon ,le riz et bien mélanger pour avoir un riz translucide .

Rajouter l'eau et mélanger le tout et lancer le mode sous pression pendant 12minutes .

À la fin de la cuisson rajouter la crème et le parmesan selon vos goûts.et servir chaud .

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