Risotto poireaux petit pois - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Loulouisiane

Risotto poireaux petit pois

ratings.4.5

4.5/5 -

5 Avis

  • Temps Total 21min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    19min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

2 personnes

  • 100 g Riz à risotto

  • 30 cl De fond de volaille

  • 2 Poireaux

  • 0.5 Petite boite de petit pois

  • 2 càs De mascarpone

  • 1 pincée De parmesan

  • Sel et poivre

  • Huile

Préparation

Etape 1 /4

Couper les poireaux en rondelle

  • 2 Poireaux

Etape 2 /4

en fonction dorer, mettre l'huile dans la cuve et faire dorer les poireaux pendant 2 min

  • 2 Poireaux
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter ensuite les 30cl de fond de volaille ainsi que le riz et les petits pois Mettre en cuisson sous pression 17 min

  • 100g Riz à risotto
  • 30cl De fond de volaille
  • 0.5 Petite boite de petit pois
  • Cuisson haute pression
  • 17 min

Etape 4 /4

Rajouter la mascarpone, le parmesan et salez poivrez à votre convenance Bon appétit

  • 2càs De mascarpone
  • 1pincée De parmesan
  • Sel et poivre