Risotto poireaux petit pois

Recette de Louisiane Fluet Loulouisiane

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 100 g Riz à risotto
  • 30 cl De fond de volaille
  • 2 Poireaux
  • 0.5 Petite boite de petit pois
  • 2 càs De mascarpone
  • 1 pincée De parmesan
  • Sel et poivre
  • Huile

Instructions

Couper les poireaux en rondelle

en fonction dorer, mettre l'huile dans la cuve et faire dorer les poireaux pendant 2 min

Ajouter ensuite les 30cl de fond de volaille ainsi que le riz et les petits pois Mettre en cuisson sous pression 17 min

Rajouter la mascarpone, le parmesan et salez poivrez à votre convenance Bon appétit

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