Risotto de légumes - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Risotto de légumes

ratings.4.1

4.1/5 -

69 Avis

  • Temps Total 53min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    38min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (25)

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g Riz arborio

  • 250 g Carottes

  • 30 g Oignon tiges

  • 30 cl Eau

  • 40 g Bouillon KUB Volaille MAGGI

  • 150 g Petits pois surgelés

  • 1 cl Huile d'olive

  • 50 g Parmesan

  • 200 g Champignons

  • 30 cl Eau

Accessoires

  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Dans un récipient, pesez le parmesan râpé et réservez.

  • 50g Parmesan

Etape 2 /6

Dans le bol du robot muni du mélangeur, versez l'huile. Ajoutez les carottes pelées et coupées en cubes d'1 cm et les oignons sans la partie verte et émincés. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 250g Carottes
  • 30g Oignon tiges
  • 1cl Huile d'olive
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 10 min

Etape 3 /6

Ajoutez le riz. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 250g Riz arborio
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 4 /6

Ajoutez l'eau, le bouillon et les petits pois. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 30cl Eau
  • 40g Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 150g Petits pois surgelés
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 8 min

Etape 5 /6

Ajoutez l'eau restante et les champignons émincés. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 200g Champignons
  • 30cl Eau
  • Mélangeur
  • Slow cook P3
  • 17 min
  • 95 °C

Etape 6 /6

Ajoutez le parmesan râpé et servez.