Risotto colin petit pois

Recette de Caroline mandret lollipops

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 filet de colin surgelé
  • 35cl d’eau
  • 2càc de fumet de poisson
  • 125g de petit pois surgelé
  • 5cl de vin blanc
  • 2càs de parmesan
  • 1 oignon
  • 20cl de crème de soja
  • 1càs d’huile d’olive
  • 140g de riz rond

Instructions

Verse l’huile dans la cuve faite revenir l’oignon et le riz jusqu’à ce qu’il soit nacré

Préparer le bouillon en mélangeant le fumet de poisson et l’eau

Ajouter le bouillon, le vin blanc, les petit pois, la crème de soja et poser le filet de colin sur le dessus

Fait cuire sous pression 8 minutes

Une fois la cuisson terminée ajouter le parmesan et servez

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