Risotto champi cabillaud

Recette de Aurore Mdy Pimouss10

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 càs Huile
  • 220 g Risotto
  • 250 g Champignons
  • 2 pincée Ail semoule
  • 2 càs Fumet de poisson
  • 1 pincée Sel
  • 250 ml Eau
  • 15 cl Vin blanc
  • 1.5 kg Cabillaud
  • 2 càs Creme fraîche
  • 1 Oignon émincé

Instructions

Dorer les oignons avec l'huile pendant 2 minutes

Ajouter le risotto et remuer pendant 2 minutes, puis ajouter champignons émincés et ail semoule puis sel Faire dorer 3 minutes

Ajouter fumet de poisson et le vin blanc et l'eau, la crème fraîche remuer et déposer le cabillaud. Cuire sous pression 15 minutes

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