Risotto aux lardons

Recette de Kelly Verdier Kelly

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 200 g Riz à risotto
  • 500 ml Eau
  • 1 Kubor
  • 2 Petites échalotes
  • 200 g Lardons fumés
  • 2 càs Crème fraîche
  • 2 càs Huile d’olive

Instructions

Émincer les échalotes. Faire revenir les lardons et les échalotes avec l’huile d’olive en mode dorer pendant 4 min. Puis en fin de dorage, ajouter le riz pour le faire revenir légèrement.

Mélanger le kubor et l’eau et ajouter cette préparation dans la cuve du cookeo. Lancer la cuisson sous pression pendant 11mn.

Ajouter la crème fraîche une fois la cuisson terminée. Et dégustez !

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