Risotto Chèvre Courgette

Recette de Charlotte Longueville chacharelotte

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 courgette
  • 1 oignon émincé
  • 300g riz blanc
  • 2càs crème fraîche
  • 50g chèvre frais
  • 2càs huile végétale
  • 1 bouillon de légume
  • 250ml eau

Instructions

Émincé l’oignon. Couper la courgette en dès.

Passez en mode dorer. Faire revenir l’oignon dans l’huile. Ensuite faire revenir le riz avec l’oignon. Faire revenir le tout 5 minutes

Ajoutez la courgette coupée en dès. Recouvrez d’eau et mettre le bouillon de légumes.

Lancez la cuisson rapide pour 12 minutes.

Une fois la cuisson finie, mettre la crème et le chèvre et mélanger afin que le chèvre fonde.

Assaisonnez comme souhaitez et servez

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