Rigatoni de l ami Nono

Recette de NAlbo

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 2 càs Huile d olives
  • 2 Échalotes
  • 2 Champignons de Paris
  • 200 g Lardons
  • 350 g Rigatoni
  • 100 g Creme fraiche épaisse
  • 1 Jaune d oeuf
  • Parmesan
  • 1 Bouillon de volaille
  • 450 ml d'eau
  • Poivre et sel

Instructions

En mode dorer, faire revenir dans un fond d huile d olive les échalotes, lardons et champignons.

Arreter le mode dorer. Placez les rigatonis et couvrir d eau. Emiettez le bouillon, remuez. Fermez et passer en mode cuisson sous pression pendant 11 minutes.

Ajoutez la crème, le jaune d oeuf et le parmesan. Salez poivrez en fonction. Bon Appétit !

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