Ribs caramélisés

Recette de Prisca Quentin Vahinecook

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg Travers de porc
  • 4 càs Sauce soja salée
  • 4 càs Sauce soja sucrée
  • 6 càs Sauce barbecue
  • 10 cl Eau

Instructions

Mélanger les 3 sauces dans un plat. Couper le travers de porc en morceaux et les mettre à mariner dans les sauces pendant 2h. Les retourner régulièrement pour bien les imprégner de la marinade.

Mettre l'eau dans la cuve et ajouter les travers de porc et la marinade.

Mettre à cuire 10 min en mode cuisson sous pression.

Ouvrir le cookeo et prolonger pendant 10 min la cuisson en mode dorer le temps de réduire et de faire caraméliser la sauce. Régalez vous !

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