Ribs caramélisés - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Vahinecook

Ribs caramélisés

ratings.4.7

4.7/5 -

18 Avis

  • Temps Total 2h 20min
  • Préparation
    2h
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (26)

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg Travers de porc

  • 4 càs Sauce soja salée

  • 4 càs Sauce soja sucrée

  • 6 càs Sauce barbecue

  • 10 cl Eau

Préparation

Etape 1 /4

Mélanger les 3 sauces dans un plat. Couper le travers de porc en morceaux et les mettre à mariner dans les sauces pendant 2h. Les retourner régulièrement pour bien les imprégner de la marinade.

  • 1kg Travers de porc
  • 4càs Sauce soja salée
  • 4càs Sauce soja sucrée
  • 6càs Sauce barbecue

Etape 2 /4

Mettre l'eau dans la cuve et ajouter les travers de porc et la marinade.

  • 1kg Travers de porc
  • 4càs Sauce soja salée
  • 4càs Sauce soja sucrée
  • 6càs Sauce barbecue
  • 10cl Eau

Etape 3 /4

Mettre à cuire 10 min en mode cuisson sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /4

Ouvrir le cookeo et prolonger pendant 10 min la cuisson en mode dorer le temps de réduire et de faire caraméliser la sauce. Régalez vous !

  • Dorage