Quiche sans pâte

Recette de Sandy

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 40cl de lait concentré non sucré
  • 4 oeufs
  • 100g d'emmental râpé
  • 4 tranches de jambon ou un gros talon
  • 1pincée de sel
  • 1pincée de poivre
  • 1pincée de muscade
  • 30cl d'eau

Instructions

Couper le jambons en dés

Dans un saladier battre les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et la muscade.

Ajouter le jambon et le fromage râpé.

Verser l'eau dans la cuve. Et y déposer le panier vapeur.

Verser la préparation dans un moule préalablement graissé. Mettre le moule dans le panier vapeur. Le recouvrir d'une assiette.

Lancer le mode sous pression 35mn.

Servir avec une bonne salade verte.

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