Quenelle sauce piquante et ces pommes de terre vapeur

Recette de Christelle Buire christelaure

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 10 pommes de terre (moyenne)
  • 1 brique 500 ml de coulis de tomate
  • 15 cornichons vinaigré
  • 4 quenelles fraîches
  • 1 branche de thym

Instructions

Mettre les pomme de terre dans le panier vapeur avec 400 ml d’eau au fond de la cuve cuisson sous pression 15 minutes

Nettoyer la cuve et mettre le coulis de tomate les quenelles les cornichons et la branche de thym

Mettre sous pression 3 minutes

Éplucher les pommes de terre. Disposer dans l’assiette avec les quenelles en sauce et décorer selon votre goût.

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