Quatre quarts breton gourmand

Etape 1 /4

Faire chauffer le four à 180 degrés. Mettre le batteur dans le robot avec les blancs des oeufs et une pincée de sel, fermer le couvercle

• 4 Oeufs
• 1pincée Sel

• Batteur

Etape 2 /4

Une fois les blancs montés les mettre de côté

Etape 3 /4

Mettre le couteau pour pétrir avec le beurre mou, le sucre, les jaunes des oeufs, la farine et le sachet de levure. Fermer le couvercle

• 4 Oeufs
• 250g Sucre
• 250g Beurre mou
• 250g Farine
• 1 Sachet de levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Mettre la préparation dans un saladier et y ajouter délicatement les blancs en neige. Une fois le mélange homogène le mettre dans un moule à cake. Cuisson 180 degrés entre 45 et 55 mn. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau