Purée de panais

Recette de Tatiana Ledon AnaTat

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 450 g De panais
  • 350 g De pomme de terre
  • 700 ml D'eau
  • 10 cl De lait
  • 30 g De beurre
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Muscade

Instructions

Éplucher les panais et les pommes de terre. Coupez les en cubes d'environ 2 ou 3 cm. Dans le bol du robot, mettre l'eau et le panier vapeur. Cuire les légumes.

Vider l'eau, mettre le batteur et les légumes.

Ajouter le sel, la muscade, le beurre et le lait

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