Purée à ma façon

Recette de Caroline

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 6 courgettes
  • 4 pommes de terre
  • 1/2 patate douce
  • 1 c/s d’huile
  • 2 oignons
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 pincée gingembre poudre
  • Sel
  • Poivre
  • 15 cl Eau
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • Gruyère râpé

Instructions

Épluchez,lavez tous les ingrédients Coupez tout en petits dés Mettre le Cookeo en mode dorer Faites revenir les oignons pendant 4 minutes en remuant souvent Ajouter tous les ingrédients en même temps sauf la crème et le gruyère Remuer plusieurs fois Mettre en mode cuisson rapide pendant 7 minutes Il faut que tous les ingrédients soit bien cuit Pour finir rajouter la crème et le gruyère Pour ma part je laisse tout comme ça mais vous pouvez écraser votre purée si vous ne souhaitez pas sentir les morceaux Bonne appétit

Mettre le Cookeo en mode dorer Faites revenir les oignons pendant 3/ 4 minutes Rajouter tous les ingrédients sauf la crème et le gruyère Mélangez bien pendant quelques minutes Mettre en mode cuisson rapide pendant 7 minutes

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