Purée de patates douces
- Temps Total 41min
- 10min
Préparation - 31min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
Ingrédients
2 personnes
800 g Patates douces
50 g Beurre
20 ml Crème fraîche
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Peler les patates douces et les couper en morceaux (dés de 1 à 2 cm).
Etape 2 /3
Mettre les morceaux de patates douces dans le panier vapeur. Ajouter 70cL d'eau dans la cuve et y déposer le panier vapeur. Mettre le bouchon sur la position vapeur maxi.
Etape 3 /3
Retirer le panier vapeur, vider la cuve et mettre la lame ultrablade. Verser les patates douces dans la cuve. Ajouter la crème fraîche, le beurre, saler et poivrer. Mixer vitesse 11 pendant 1 minute en raclant les bords au bout de 30 secondes.