Purée de haricots

Etape 1 /9

Coupez l'oignon en deux, la pomme de terre en quartiers et le céleri en tranches. Épluchez les haricots.

• 100g Pomme de terre
• 100g Oignon
• 50g Céleri
• 400g Haricots épluchés

Etape 2 /9

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

• Eau

Etape 3 /9

Positionnez le panier vapeur dans le bol du robot et déposez-y l'oignon, la pomme de terre, la branche de céleri et les haricots. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Panier vapeur

Etape 4 /9

Retirez le panier vapeur et videz l'eau.

Etape 5 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, déposez les légumes cuits. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /9

Ramenez le mélange vers le centre à l'aide de la spatule.

Etape 7 /9

Ajoutez l'huile, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 3cl Huile d'olive vierge
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /9

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 9 /9

Servez chaud.