Poulet aux légumes et lait de coco

Recette de Célia Gury Celia

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 càc Oignon
  • 2 Poivrons
  • 1 Courgette
  • 2 càc Curry vert
  • 3 Blancs de poulet
  • 25 cl Lait de coco
  • Sel
  • Poivre
  • Chorizo

Instructions

Faire dorer les blancs de poulet et les oignons 2min après les avoir couper en petits morceaux

Émincez les poivrons en lamelle et couper en petit cube la courgette. Rajouter les légumes et le chorizo. Faire dorer encore 3min.

Rajouter ensuite le lait de coco, le curry, le sel et le poivre

Faire cuire sous pression pendant 10min.

Mangez seul ou avec du riz

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