Poulet au citron et gingembre

Recette de Bastien Pasquier Eléos

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 500g filet de poulet
  • 0.5 gingembre
  • 250ml bouillon de volaille
  • 1.5càs curcuma
  • 2 oignons
  • 1 zest de citron
  • 1 pulpe de citron
  • Sel
  • Poivre
  • 7 pommes de terre (calibre moyen)
  • 1càs d’huile d’olive

Instructions

Ciseler les oignons et couper le poulet en lamelles. Faire dorer le tout dans le cookeo pendant 10 minutes avec l’huile d’olive.

Ajouter le zest de citron et la pulpe. Hacher le gingembre et l’ajouter.

Verser le bouillon de volaille.

Ajouter les pommes de terre. Saupoudrer de Curcuma.

Faire cuire 6 minutes en cuisson à haute pression.

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