Poulet Curry Coco

Recette de Manon S ManonZabou

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 poivron jaune
  • 1 carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 200ml de lait de coco
  • 1càs de curry
  • 1càs de curcuma
  • 1càs d'huile d'olive
  • Sel/poivre

Instructions

Couper les blancs de poulet en aiguillettes ou en cubes. Saler et poivrer. Réserver après cuisson.

Coupes les oignons et l'ail grossièrement. Couper la carotte en lamelle.

Ajouter le lait de coco, le curry, le curcuma et les tomates pelées.

Couper le poivron en lamelle puis l'ajouter ainsi que le poulet.

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