Potage de légumes

Recette de Geoffroy Morcillo Joe

Ingrédients

Pour 5 personnes

  • 2 carottes
  • 2 navets ronds
  • 1 poireau
  • 0.5 oigneau
  • 60 g céleri branche
  • 1 pincée thym
  • 2 pommes de terre
  • 10 cl crème
  • 2 càs huile isio 4
  • 60 g beurre
  • sel
  • 750 ml d'eau

Instructions

Éplucher et laver tous les légumes. Reserver les pommes de terre dans de l'eau.

Mixer tous les légumes sauf les pommes de terre.

Rissoler le tout avec l'huile isio 4 et le beurre.

Ajouter les pommes de terre et mouiller avec 750 ml d'eau, assaisonner et mijoter.

Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement si besoin et remixer. Rallonger avec du lait selon la consistance souhaitée.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous