Porc en sauce

Recette de Isaline Dubois Isaline

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 950 g Epaule de porc
  • 1 Gros oignon
  • 1 Echalote
  • 200 g Barquette lardon
  • 25 cl Bière
  • 25 cl Verre d'eau
  • 3 càc Fond de veau

Instructions

Faire revenir epaule de porc en mode doré

Faire revenir les oignons, echalotte, lardons

Mettre la biere et l'eau

Cuire 30 min en mode sous pression

Mettre le fond de veau et laisser épaissir en mode dorage

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