Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 120 g de polenta précuite
  • 0,7 L d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 30 g de beurre
  • 30 g de parmesan

Instructions

Dans le robot muni du batteur, mettez 0,7 L d’eau, la polenta et le cube de bouillon de poule émietté. Lancez la cuisson en vitesse 4 à 90 °C pendant 16 min.

À la fin de la cuisson, ajoutez le beurre et le parmesan, puis mélangez en vitesse 5 pendant 1 min.

Conseils

Vous pouvez ajouter des herbes et du concentré de tomate. La polenta peut être consommée comme une purée, ou bien refroidie, taillée en cubes et sautée à la poêle.