Poêlée de courgettes et poulet au curcuma

Recette de Omareva

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 courgette
  • 1 oignon
  • 5 champignons de paris
  • 2 escalopes de poulet
  • Huile d'olive
  • 1 càc Curcuma
  • 1 pincée Ail semoule
  • 1 càs Crème fraîche
  • Sel et poivre

Instructions

Émincer l'oignon, les champignons et les courgettes. Couper les escalopes en morceaux

En mode dorer, faire revenir dans un filet d'huile d'olive les courgettes, l'oignon, les champignons et le poulet jusqu'à une légère coloration

Ajouter le sel, le poivre, l'ail semoule et le curcuma. Bien mélanger

Ajouter la crème fraîche et mélanger

Parsemer un peu de parmesan sur le dessus

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