Pintade rôti

Recette de Jean-marie BENOIT Benoit

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 càs Huile d'olive
  • 1 Bouillon de volaille
  • 1 càs Herbes du sud
  • 25 cl D'eau
  • 1 Oignons
  • 1.5 kg Pintade à rotir

Instructions

Mettre l'huile d'olive dans la cuve, y ajouter l'oignon émincer et mettre en mode doré

Faire doré la pintade pendant 10 minutes sur toutes les faces

Ajouter le bouillon de volaille délayé dans l'eau et les herbes du sud.

Mettre sous pression pendant 35 minutes

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