Recette de Floralabrune

Pesto vegan

Name: Pesto vegan
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 170g Basilic; 100g Purée de cajou; 2càs rases de Levure de bière maltée; 5 Gousses d’ail; 20cl Huile d’olive; Sel; Poivre

3.7/5 -

2 Avis

Temps Total 10min

Préparation
10min
Cuisson
0min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

2 pièces

170 g Basilic
100 g Purée de cajou
2 càs rases de Levure de bière maltée
5 Gousses d’ail
20 cl Huile d’olive
Sel
Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Mettre tous les ingrédients dans la cuve avec le couteau ultra blade et mixer en vitesse 12 pendant 10 secondes.

170g Basilic
100g Purée de cajou
2càs rases de Levure de bière maltée
5 Gousses d’ail
20cl Huile d’olive
Sel
Poivre

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Déverrouiller le couvercle, et ramener la préparation au centre avec la spatule. Verrouiller à nouveau le couvercle et mixer en vitesse 12 pendant 10 secondes. Renouveler les opérations de cette étape jusqu’à obtenir la texture désirée , plus ou moins lisse selon votre goût.

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Mettre en pots. Il se conservera environ une semaine au réfrigérateur recouvert d’une couche d’huile d’olive ou trois mois au congélateur.