Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 6 poivrons, pelés, épépinés, coupés en lanières
  • 4 tomates taillées en quartiers
  • 1 càc d'ail haché
  • 1 oignon émincé
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 2 càc de sucre en poudre
  • Sel, poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Hacher l'ail.

Peler, épépiner et couper les poivrons en lanières.

Émincer l'oignon.

Verser l'huile dans la cuve.

Colorer les oignons avec le sucre. Ajouter les tomates, compoter. Débarrasser. Ajouter les poivrons. Colorer.

Remettre la compotée oignon/tomate. Ajouter l'ail. Assaisonner. Mélanger.

Cuisson sous pression : 7 min. Servir.