Penne et Légumes fondants carbonara vache qui rit

Recette de Allison Serre Alli88

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 càs D huile d olive
  • 400 g Penne
  • 1 Grosse courgette
  • 1 Grosse carotte
  • 6 Vache qui rit
  • 800 ml D'eau
  • 20 cl De crème fraîche légère
  • Sel et poivre
  • 200 g De lardons

Instructions

Dorer la courgette et la carotte épluchées et coupées en dés dans le cookeo contenant un filet d'huile d'olive.

Ajouter les lardons et Dorer 2 min de plus en mélangent.

Ajouter l eau et les penne. Saler et poivrer. Mélanger le tout. Disposer les vache qui rit au dessus. Cuire sous pression 8 min.

Laisser la vapeur s échapper. Ouvrir rajouter la crème fraîche et mélanger le tout. Servir chaud avec du gruyère ou du parmesan sur le dessus. Bon appétit !

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