Paupiettes de dinde façon blanquette

Recette de lenou

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 300g pommes de terre grenailles
  • 1 carotte
  • 2 paupiettes de dinde
  • 0.5 oignon jaune
  • 250g champignons de paris
  • Persil
  • 1 pot crème liquide
  • 1 mini bouquet garni
  • 1càs farine

Instructions

Pelez et émincez l'oignon jaune. Épluchez et coupez la carotte en rondelles. Rincez les pommes de terre.

Faites chauffer un filet d'huile dans le cookeo. Faites dorer les paupiettes 2min et ensuite les enlever. Faites revenir l'oignon jaune et les carottes 3 min, ajouter 1 cuillère à soupe de farine, bien mélanger et laissez dorer 1min. Rajoutez les paupiettes, les pommes de terre et le bouquet garni puis versez un fond d'eau (à moitié). Salez et poivrez. Faites cuire sous pression 10 min.

Rincez et coupez les champignons de paris en 4. Au bout des 10 min, ajoutez les champignons, la crème liquide, le persil et continuez la cuisson sous pression 5 min. Dégustez.

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