Pastasotto

Recette de Morgane Rennes Morgane-Rennes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300g de coquillettes
  • 4 échalottes
  • 4 carottes
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 160cl de bouillon de volaille
  • 20cl de creme fraiche
  • 100g de parmesan
  • Sel et poivre

Instructions

-Hacher les échalotes couper la carotte en dés. -Les faire revenir à l'huile d'olive à feu doux pendant 15 min.

-Rajouter le jambon coupé en morceaux et faire cuire 5 min. -Préparer le bouillon de volaille -Mettre les coquillettes crues avec les légumes

Versez le bouillon et passez en mode cuisson rapide 15 minutes.

-Ajouter la crème liquide,saler et poivrer. -Râper du parmesan et le saupoudrez sur les pâtes.

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