Ingrédients

Pour 4 personnes

  • Pour 1 litre
  • 16 prunes
  • 16 quetsches
  • 500 g de raisins
  • 1 pincée de safran

Instructions

Le raisin idéal pour cette recette est le muscat, mais n’hésitez pas à le remplacer par une autre variété.

Lavez les prunes et les quetsches, puis dénoyautez-les. Égrappez les raisins.

Pressez tous les fruits.

Récupérez le jus, ajoutez le safran et laissez-le infuser une quinzaine de minutes avant de mélanger et de servir bien frais dans des verres.

Conseils

Utiliser le filtre à jus (couleur orange).|Le safran est bien évidemment facultatif dans cette recette. Cependant, il apporte une touche d’originalité nouvelle et intéressante.