Papillote de saumon à la moutarde à l'ancienne

Recette de Omareva

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 Pavés de saumon frais
  • 2 càs Moutarde à l'ancienne
  • 3 Champignons
  • Huile d'olive
  • Coriandre fraîche
  • Sel et poivre

Instructions

Placer les pavés de saumon dans le panier vapeur sur un papier sulfurisé

Saler et poivrer les pavés de saumon

Étaler la moutarde à l'ancienne sur le haut des pavés de saumon. Ciseler la coriandre.

Émincer les champignons, les mettre autour des pavés de saumon. Ajouter un filet d'huile d'olive

Mettre 200 mL d'eau au fond de la cuve. Lancer la cuisson sous pression pendant 3 minutes.

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