Pannacotta pamplemousse

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 feuilles de gélatine (2 g) ramollies dans de l'eau froide
  • 8 cl de lait
  • 32 cl de crème liquide entière (30% de MG)
  • 40 g de sucre
  • 2 càc de feuilles de thym lavées
  • 1 suprême de Pamplemousse, taillé en cubes

Instructions

Préparer les ingrédients.

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Lever et tailler les suprêmes de pamplemousse en cubes.

Verser le lait, la crème, le sucre, le thym et la gélatine égouttée dans la cuve.

Remuer et porter à ébullition.

Répartir dans de jolies coupelles. Garder au froid 12h. Servir garnies de pamplemousse !